4/2/2016 11:52

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TOP 20 hechos interesantes sobre el aguacate

El aguacate, un fruto verde, a primera vista, no muy atractivo, con gusto algo inexpresivo, está ganando la mayor popularidad cada vez más y más en todo el mundo.  La utilidad y universalidad del aguacate lo hacen un ingrediente de muchos platos. Recogemos 20 hechos más interesantes sobre el aguacate, pero, en efecto, se puede contar mucho más sobre este fruto misterioso.

Hecho Nº 1: Fruto muy antiguo
El aguacate es conocido desde hace mucho tiempo. Los huesos del aguacate fueron encontrados aún en los túmulos de las momias que datan 750 años a. C. Fueron descubridos también los dibujos rupestres que tenían más de 12.000 años. Pues, ya entonces no sólo sabían de este fruto extraordinario, sino les gustaba éste.

Hecho Nº 2: No es legumbre sino fruta
El aguacate es más cerca de los legumbres por su aspecto exterior y sabor y aún por su compuesto químico, pero, con todo, es una fruta natural con un gran hueso en el interior que crece en los árboles de hasta 20 metros.

Hecho Nº 3: Tiene muchos nombres
En tiempos diferentes varios pueblos dieron al aguacate diversos nombres tales como: pera de cocodrilo (de aligator), vaca del pobre, aceite de guardiamarinas y otros.

Hecho Nº 4: Aparece en el Libro Guinness de los Recordos
El aguacate fue incluída en el Libro Guinness de los Recordos por ser la fruta más nutritiva en todo el mundo. La inscripción fue hecha el 25-09-1998.

Hecho Nº 5: Es de México
El aguacate es una fruta mexicana. Aunque la cultivan en Brasil, África, Israel y EE.UU.

Hecho Nº 6: Diversidad de especies
Nos parece que el aguacate siempre es el mismo. En realidad, distinguen entre un centenar de variedades de aguacate. Difieren entre sí en tamaño (de 100 gramos a 2 kilos), forma (rotunda, ovalada o periforme), color (de verde oscuro a violeta oscuro), sabor y cantidad de grasas.

Hecho Nº 7: El nombre lo inventaron los españoles
El nombre «el aguacate» lo dieron a este fruto los españoles quienes eran primeros de los europeos que lo habían gustado.

Hecho Nº 8: Comida para los diabéticos
El aguacate es una excelente golosina para las personas quienes adolecen de diabetis sacarina, porque contiene menos de un porcentaje y medio de los azúcares, pero muchas vitaminas y microelementos saludables que fortalecen la inmunidad.

Hecho Nº 9: Pertenece a la familia de lauráceas
El aguacate pertenece a la familia de lauráceas las hojas de las cuales utilizamos como especia.

Hecho Nº 10: Puede provocar intoxicación
La semilla del aguacate tanto como sus hojas, corteza y piel contiene unas sustancias tóxicas, por eso no se las puede comer, porque es posible envenenarse mucho.

Hecho Nº 11: Es nutritivo como carne
El aguacate contiene tanta proteína que puede enteramente sustituir los platos de carne en la comida de los vegetarianos.

Hecho Nº 12: Muy nutritivo
100 gramos del aguacate contienen más de 200 kilocalorías, por eso el fruto es muy nutritivo y conviene por completo para preparar los platos básicos.

Hecho Nº 13: Cocinar con precaución
Si el aguacate se somete al tratamiento térmico prolongado empieza a amargar. Por eso es preferible emplearlo en crudo y si quiere cocinarlo hágalo poco tiempo.

Hecho Nº 14: No le gusta el frío
A esta fruta del sur tanto como a las bananas no gusta el frío, por eso vale almacenarlo a temperatura ambiente.

Hecho Nº 15: Salva de la vejez y enfermedades
50 gramos del aguacate contienen una ingesta diaria de carotenoides que contribuyen al mantenimiento de la juventud en el nivel celular, mejoran las funciones de la piel y proporcionan una buena visión.

Hecho Nº 16: Sólo grasas saludables
El aguacate se compone de un tercio de las grasas. Pero son las grasas no saturadas vegetales saludables que se asimilan ligeramente por el cuerpo.

Hecho Nº 17: Fortalece los nervios
El aguacate es rico en vitaminas del grupo B y otras sustancias las cuales influyen directamente y indirectamente sobre la estabilidad del sistema nervioso contra los irritantes exteriores. La persona que come el aguacate regularmente se hace más tranquila y reconcentrada, sabe oponerse a los disgustos y queda como un optimista aún en las situaciones de vida más difíciles.

Hecho Nº 18: Puede provocar la alergía
Los que son alérgicos a los cítricos y latex, !cuidado! Puede desarrollarse una reacción alérgica a los aguacates.

Hecho Nº 19: Siempre verde
Al elegir los frutos maduros, no tiene que orientarse hacia el color. El color del aguacate se varia de  verde a lila oscuro. Sólo aprétenlo: si está un poco suave, es maduro.

Hecho Nº 20: Afrodisiaco
Los aborígenes consideran el aguacate un afrodisiaco muy fuerte y para desear a la pareja joven  muchos niños le regalan muchos aguacates.

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