A pesar del progreso considerable en el estudio del encéfalo en los últimos años, lo mucho en su funcionamiento es un misterio. El funcionamiento de algunas células se ha explicado bastante bien, sin embargo, la comprensión de cómo en el resultado de interacción de miles y millones de neuronas el encéfalo funciona como un todo es accesible sólo en un aspecto muy simplificado.

Durante la vida la persona come alrededor de 60 toneladas de comida. Y, sin duda, de los productos comidos depende nuestra salud. Por eso decidimos aclarar en este artículo los consejos más importantes sobre cómo elegir los alimentos de alta calidad en la tienda.